Tips Menggoreng Combro yang Renyah dan Tidak Hancur

Orang Indonesia terutama Sunda rasanya tidak asing dengan combro. Olahan singkong yang satu ini tidak banyak sulit diciptakan ketika Bunda baru kesatu kali memasaknya. Combro dapat dengan gampang hancur ketika digoreng andai kita tidak tahu triknya.

Nah, untuk Bunda yang hendak tahu triknya, inilah tips menggoreng combro yang renyah dan tidak hancur yang HaiBunda rangkum dari sekian banyak  sumber.

1. Pilih singkong yang tepat

Enggak seluruh singkong sesuai untuk diciptakan combro. Bagi varietas, Bunda dapat singkong mentega. Lalu, yang tak kalah urgen perhatikan kulit dan dagingnya, tidak boleh terlalu kering dan isinya kebiruan.

2. Perhatikan adonan singkong

Setelah singkong diparut, pastikan parutan diperas terlebih dahulu guna menghilangkan pati supaya tidak terlampau kenyal atau keras kulitnya. Nah, terdapat trik lainnya nih andai Bunda tak hendak memerasnya, Bunda dapat tambahkan kentang kukus, kelapa parut, atau margarin secukupnya.

3. Adonan tidak boleh dikepal terlampau pelan atau keras

Saat dibentuk, adonan combro tidak boleh dikepal terlampau pelan atau keras, ini dapat membuat combro lebih gampang hancur saat digoreng. Isiannya akan gampang hancur.

4. Isian tidak boleh terlalu banyak

Isian combro tidak boleh terlalu tidak sedikit karena akan susah tertutupi oleh adonan kulit combro. Namun, andai Bunda menyanggupi atau sengaja menciptakan combro lebih besar, tidak masalah.

5. Pastikan minyak panas

Minyak yang panas akan menciptakan adonan combro tidak gampang buyar. Adonan bakal saling terbelenggu dan minyak tidak bakal terserap ke dalam adonan.

Tertarik mendapatkan Comro yang enak dan lezat?!
Hubungi kami di  087767858792 atau 082218821855

Atau DM IG: @mohamad.abdulbasir

atau Klik di sini